Kjempegode (og litt sunnere) muffins med bær


125 gram smør
4 1/2 dl hvetemel
1 dl sukker
2 ts bakepulver
1 beger (3 dl) sans kesam vanilje
2 egg
150 gram bær, f.eks jordbær, blåbær eller bringebær, frosne eller friske
kokosmasse

Jeg har muffinsform, den er veldig flott å lage disse i. Du kan selvfølgelig lage de i papirformer også. Hvis du bruker form; Smør formen og strø over kokosmasse.
Smelt smør og avkjøl. Bland mel, sukker og bakepulver i en bolle. TIlsett kesam, egg og smør. Rør sammen til en tykk, jevn røre. Bland bærene forsiktig inn. Fordel deigen i formene og strø over litt kokosmasse.

Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca 25 min.


Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s