1 liten nudelpakke (a la mr lee)
4 ss peanøtter
4 ts sesamfrø
div. salat, gjerne en blanding av f.eks rucola, crispy og noe rødt…kjøpte en salat som het red rhubarb, den var både god og dekorativ!
sukkererter, i biter
2 vårløk
det du måtte ønske og ha av andre grønnsaker
Dressing:
6 ss god olivenolje
2 ts sesamolje
2 ts sukker
4 ss presset limesaft
2 ss lys soyasaus
2 fedd hvitløk, knust og finhakket
1/2 ts grovknust pepper
Bland alle ingredisensene til dressingen i en bolle og sett til side
Ha olje i en wok eller panne på litt over middels varme. Brekk opp nudlene mens de er i pakken, og kast den grusomme kryddermiksen:-) Ha nudlene i oljen, tilsett peanøttene og rør om, stek ca 2 minutter under omrøring til det er gyllent, pass på at det ikke brenner seg. Ha i sesamfrøene tilslutt, rett før du tar woken av plata. Ha over i en skål og la det avkjøles litt. Bland sammen salaten, ha over dressingen og nudelblandingen.
marits mat 