Salat med sprøstekte nudler (4. porsj.)

1 liten nudelpakke (a la mr lee)

4 ss peanøtter

4 ts sesamfrø

div. salat, gjerne en blanding av f.eks rucola, crispy og noe rødt…kjøpte en salat som het red rhubarb, den var både god og dekorativ!

sukkererter, i biter

2 vårløk

det du måtte ønske og ha av andre grønnsaker

Dressing:

6 ss god olivenolje

2 ts sesamolje

2 ts sukker

4 ss presset limesaft

2 ss lys soyasaus

2 fedd hvitløk, knust og finhakket

1/2 ts grovknust pepper

Bland alle ingredisensene til dressingen i en bolle og sett til side

Ha olje i en wok eller panne på litt over middels varme. Brekk opp nudlene mens de er i pakken, og kast den grusomme kryddermiksen:-) Ha nudlene i oljen, tilsett peanøttene og rør om, stek ca 2 minutter under omrøring til det er gyllent, pass på at det ikke brenner seg. Ha i sesamfrøene tilslutt, rett før du tar woken av plata. Ha over i en skål og la det avkjøles litt. Bland sammen salaten, ha over dressingen og nudelblandingen.

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s