Bestemor Bjørgs mørlefser

250 gram smør

2 kopper sukker

4 kopper kulturmelk

2 kopper lys sirup

6 ts. hjortetakksalt

2 ts. natron

Ca. 2 kg hvetemel

Rør smør og sukker hvitt, ha i kulturmelk, sirup og hevingsmidlene. Ha deretter i melet litt etter litt, mens du rører til en ganske fast deig. Dekk til bollen og la stå kaldt over natta. Del deigen i ti stykker. Kjevle til firkanter som dekker en vanlig stekeplate med papir. Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca. 8 minutter til lefsene er lysebrune. Avkjøles liggende oppå hverandre med papir imellom. Når de er kalde smøres de med smør, sukker og kanel som er blandet sammen og legges sammen to og to. Skjæres så opp i firkanter. er fine å fryse, de tiner fort når man tar dem opp fra fryseren.

lefser

lefser1

 

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s