Æ har funne ut at fløtegratinerte poteter blir aller best hvis man koker potetskivene litt før man har de i ovnen – det virker som det gjør retten litt mer saftig:-) I dag lagde æ potetene på den her måten, med nakkekoteletter, brokkoli og rosépeppersaus til (joda…den fra Toro) – enkelt og godt!
10 mellomstore mandelpoteter i skiver
1/2 gul løk
1 vårløk
1 fedd hvitløk
3 dl melk/fløte (1 dl matfløte, 2 dl melk)
salt og pepper
ost på toppen
Kok opp fløtemelka, ha poteter, løk, hvitløk og vårløk i, la småkoke i 5-10 minutter, smak til med salt og pepper – ha så alt over i en ildfast form, strø over ost og stek ca 25-30 minutter på 200 grader.
marits mat 