Gratinert kylling med tomat, basilikum og mozzarella

Kylling, pesto og mozzarella hører liksom sammen – dette ble veldig godt:-)

4 kyllingfileter

3 ss sitron- eller limesaft (eller en slant hvitvin hvis du har..)

1 ss balsamicoeddik

1 ss soyasaus

god olivenolje

4 ss pesto

en håndfull cherrytomater

2 fedd hvitløk

salt og pepper

2 ferske mozzarellaoster

pasta f.eks tagliatelle

brokkoli

Bank kyllingfiletene flate med en kjøttbanker, krydre med salt og pepper. Brun kyllingen i olje. Ha på pestoen og sitronsafta og la surre litt i panna. Legg filetene i en ildfast form og ha over mozzarellaosten og tomatene. Bland soyasausen, balsamico, olje og hakket hvitløk og sprinkle over det hele. Ha i ovnen på ca 200 grader til osten har smeltet og er gylden, ca 20 minutter. Server med pasta og kokt brokkoli (eller bare et godt brød, ris,  en salat..)

Vel bekomme!

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s