Dagens: Sticky kylling med five spicekrydder og appelsin

En veldig god rett fra en av mine kokkeyndlinger – Donal Skehan, sto på bordet her i dag.

4. porsjoner (489 kcal):

Sett på ris til koking først og del så 600 gram kyllinglårfilet i fine biter og ha i en bolle.

Lag marinade til kyllingen. Bland sammen disse ingrediensene, hell over kyllingen og la stå mens du fikser det andre:

2 fedd hvitløk finrevet

1 tommelstor bit ingefær finrevet

1 ts srirachasaus eller sambal oelek

1 ts five spicekrydder

1 ss sesamolje

1 ss solsikkeolje

Bland så sausen:

Saften av 1/2 appelsin

3 ss flytende honning

1 ts brunt sukker

2 ss mørk soya saus (dvs. ikke den vanlige typen, men den som kalles kinesisk eller dark soy sauce)

1 ss riseddik (sushieddik) el rice wine

Kutt opp grønnsaker – jeg brukte 2 gulrøtter (i tynne strimler), en halv brokkoli, 100 gram sukkererter og en rødløk.

Stek kyllingen først godt i en wok, ha deretter over grønnsakene og stek en stund til før du heller over sausen og lar alt koke inn og bli varmt. Ha over litt peanøtter hvis du har.

wp-1485967041274.jpg

wp-1485967019578.jpg

 

 

 

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s