Pizzaboller

5 dl vann

1 pose tørrgjær

1 dl olivenolje

2 egg

3 ts salt

2 ts oregano

16-18 dl hvetemel

Lag en god og smidig deig og la den heve til dobbelt størrelse. Lages på samme måte som skillingsboller, med godt fyll, bare fantasien stopper her!

Her er to forslag:

Fyll 1 (passer ypperlig til bursdagsselskap mm for barn)

tomatsaus/pizzasaus, stekt kjøttdeig, krydret med salt, pepper og tørkede urter, revet ost og mais.

Fyll 2, litt mer for voksne, kanskje:

1/2 løk, stekes med 1 ss smør sammen med 2 fedd hvitløk, ha over 450 gram frossen spinat (tin og klem ut vannet), krydre med salt og pepper, ha i rullen sammen med 200 gram fetaost, smuldret.

Hev bollene ca en halvtime, pensle med egg og ha over ost.

Stek på 220 grader i ca 12 minutter.