Asiatisk laks med grønnsaker

I dag ble det ovnstekt laks med asiatisk vri – tok det æ hadde av grønnsaker i kjøleskapet, en pakke med fire laksefileter og basmatiris – og jammen ble det ikke middag i dag også:-)

Grønnsakene jeg brukte i dag:

(kokte opp vann og forkokte de to første på lista et par minutter først)

1 bukett brokkoli

1 gulrot

litt paprika

en halv liten ny-kål (kinakål er også godt her faktisk…)

noen sukkererter

litt purre

Ha grønnsakene i en ovnsfast form, hell over litt olje – legg laksefiletene på toppen, ha på salt, pepper, hakket ingefær, hakket hvitløk, litt sweet chilisaus og litt ketjap manis (søt soyasaus). Stekes i ovnen på 200 grader i ca 15 minutter.

Nam Nam!

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s