Chili con carne

2 ss smør eller margarin

1 gul løk

2 båter hvitløk

400 gram karbonadedeig

1 stor paprika

1 terning kjøttbuljong

2 dl vann

1 boks hakkede tomater

2 ss tomatpure

2 ss chilisaus

1 ss balsamicoeddik

1 ts salt

1 ts malt spisskummin

1 boks store hvite bønner

1 boks kidneybønner

 

(Æ hadde litt chorizopølse oppi også, bare fordi æ hade det – ikke nødvendig strengt tatt)

litt fersk bladpersille over tilslutt (hvis du har…)

 

Smelt smøret i en gryte, brun løk, hvitløk og karbonadedeig. Ha i paprika, tilsett deretter resten av ingrediensene, unntatt bønnene. La koke under lokk på svak varme i ca 15 min og ha så i bønnene og kok videre ca 5 min. Ha over persille og server sammen med ris, salat og nachochips med smeltet ost på:-)

 

Mannen ble veldig fornøyd, selv synes jeg også det ble den beste gryta jeg har lagd, fin fredagsmiddag – nesten-taco!