En oppskrift hentet fra klikk.no denne gangen, litt omarbeidet av meg – la til et egg og strøbrød for konsistensen sin skyld, kjøttbollene blir lettere å ha med å gjøre synes jeg…
Og de ble gode! Disse kommer jeg til å lage igjen!
Ingredienser:
400 gram kyllingkjøttdeig
1 stk løk
1 ts salt
1/2 ts garam masala
1 ss frisk koriander
2 båter hvitløk
1 ss hakket ingefær
1/2 ts gurkemeie
1 ss kokosmasse
fersk grønn chili hvis du vil (jeg droppet det)
solsikkeolje til steking
Ha løk, koriander, hvitløk, ingefær og chili i en food processor, kjør noen sekunder til en masse, ha så i kyllingkjøttdeigen, sammen med krydderet, et egg og et par ss strøbrød, kjør alt sammen til en deig. Lag små boller som du steker på middels varme til de er gylne og fine. (Kjøttbollene er ferdig når de ikke kjennes myke ut, men «sprettete» når du presser en skje mot dem. Bollene kan også bare brunes raskt og så has i ovnen på 200 grader i ca 15 min.)
Server med pita- eller nanbrød, raita og salat.
Raita:
175 ml matyoghurt eller tyrkisk/gresk yoghurt
1 stk revet slangeagurk (godt avrent)
1 ss hakket frisk mynte
1/2 ts salt
1 ts sukker
1/2 ts pepper
Nam Nam!
marits mat 