Kyllingkebab med raita

En oppskrift hentet fra klikk.no denne gangen, litt omarbeidet av meg – la til et egg og strøbrød for konsistensen sin skyld, kjøttbollene blir lettere å ha med å gjøre synes jeg…

 

Og de ble gode! Disse kommer jeg til å lage igjen!

 

Ingredienser:

400 gram kyllingkjøttdeig

1 stk løk

1 ts salt

1/2 ts garam masala

1 ss frisk koriander

2 båter hvitløk

1 ss hakket ingefær

1/2 ts gurkemeie

1 ss kokosmasse

fersk grønn chili hvis du vil (jeg droppet det)

solsikkeolje til steking

 

Ha løk, koriander, hvitløk, ingefær og chili i en food processor, kjør noen sekunder til en masse, ha så i kyllingkjøttdeigen, sammen med krydderet, et egg og et par ss strøbrød, kjør alt sammen til en deig. Lag små boller som du steker på middels varme til de er gylne og fine. (Kjøttbollene er ferdig når de ikke kjennes myke ut, men «sprettete» når du presser en skje mot dem. Bollene kan også bare brunes raskt og så has i ovnen på 200 grader i ca 15 min.)

Server med pita- eller nanbrød, raita og salat.

 

Raita:

175 ml matyoghurt eller tyrkisk/gresk yoghurt

1 stk revet slangeagurk (godt avrent)

1 ss hakket frisk mynte

1/2 ts salt

1 ts sukker

1/2 ts pepper

 

Nam Nam!

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s