Pastasaus med pesto

Kjempegod pastasaus som vi spiste sammen med ferske tortellini med spinat og ost, rucola, pinjekjerner  og hvitløksbrød. Mm…

pastasaus

Beklager bildet, va litt skjelven på handa…

Ingredienser:

ca 250 gram bacon (eller pancetta)

2 sjalottløk eller 1/2 vanlig løk

ca 100 gram soltørkede tomater (i olje)

1 boks hakkede tomater

ca 100 gram pesto (fra glass)

salt/pepper

Stek baconet sprøtt i en annen panne. La ligge på litt tørkepapir så noe av fettet renner av.

Hakk løk og soltørkede tomater, stek lett i litt olivenolje. Ha i tomatene og pesto, la koke en liten stund. Tilsett baconet i sausen. Servert!

 

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s