I dag har vi lagd pizza på en ny måte og det ble veldig bra! Satte deigen i går kveld og da æ kom hjem fra jobb i dag tømte æ den ut på bordet, delte forsiktig i fire og lot deigbitene ligge å kose seg på benken nesten en time. Husk å bruke godt med mel og ikke jobbe så mye med deigen.
Oppskrifta og framgangsmåte finner du her:
http://trinesmatblogg.no/2012/11/16/eltefri-pizza-med-parmaskinke-mozzarella-og-konfiserte-tomater/
Jeg stekte pizzaene med varmluft pizzafunksjon 275 grader. Med pizzastein forvarmet en halvtime. Den hvite pizzasausen er super! Og pizzadeigen ble luftig, sprø og veldig god på smak.
marits mat 