Reinbolognese

Til denne bolognesegryta bruker jeg reinkjøttdeig fra Hjerttind Rein, et veldig godt produkt. Merker at det er god kvalitet når man steker det, her er ikke tilsatt noe ekstra. Kjøttet avgir ikke vann og skrumper ikke inn, sånn som man av og til opplever med annen type kjøttdeig. En veldig god og enkel middag.

Ingredienser:

400 gram reinkjøttdeig

1 løk

2 fedd hvitløk

1 stor gulrot

Et par –tre stenger selleri

1 liten paprika

½ liten squash

1 boks hakkede tomater

1-2 dl matfløte

Tørket timian og rosmarin

Salt og pepper

Båndpasta

Stek kjøttdeigen og ha så i løk og hvitløk, la det surre litt før du har i resten av grønnsakene skåret i små biter. Krydre med tørkede urter, salt og pepper. La alt surre litt igjen før du tilsetter tomatene og fløten. La koke en stund og server sammen med god pasta og parmesanost.

Denne bloggposten er skrevet i samarbeid med Hjerttind Rein. Les mer om mitt samarbeid med dem på siden Litt om meg.