Ovnstekt suppegryte med reinkjøtt

Sett ovnen på 160 grader. Lag retten i en gryte (med lokk) som tåler å stå i ovnen.

Ingredienser til 6. porsjoner:

2 ts. olje ca. 1 kg reinkjøtt – jeg brukte buljongkjøtt denne gangen, kan sikkert bruke annet kjøtt også

2 løk

3 stilker selleri

1 laurbærblad

4 gulrøtter

1 liter viltfond/buljong

900 g poteter, skåret i skiver

Litt smør

Salt og pepper
image

Brun kjøttet, i omganger, i olje. Krydre med salt og pepper. Ta kjøttet opp. Stek grønnsakene som er skåret i store biter. Ha deretter i kjøttet og buljongen. Kok opp og skum av hvis du ser at det danner seg skum på toppen. Legg potetskivene på toppen, ha over noen små smørklumper. Legg på lokket, ha i ovnen og la gryta stå i ca. 1 ½ time. Ta så av lokket og stek litt til potetene brunes – ca. 10-15 min. server med godt brød.
image

Jeg lagde dette til http://trinesmatblogg.no/2012/01/07/eltefri-speltloff/ (bruker bare vanlig hvetemel)

Beste brød som finnes!
image

Denne bloggposten er skrevet i samarbeid med Hjerttind Rein. Les mer om mitt samarbeid med dem på siden Litt om meg.

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s