Min absolutte turmatfavoritt er røkt reinkjøtt servert i tortilla med salat og en dressing laget av creme fraiche blandet med noen teskjeer tyttebærsyltetøy. Kjøttet jeg har brukt her er røkt bog av rein fra Hjerttind rein. Det skjæres i tykke skiver og stekes lett over bålet.
marits mat 