Bland sammen deigen før du legger deg om kvelden…så har du nydelige rundstykker til frokost med minimalt med stress.
Til ca 10-12 rundstykker trenger du:
500 gr mel (kan ha 150 gr siktet rugmel el grovbakst hvis du vil ha grovere bakst)
4 dl vann, romtemperert
1/4 ts tørrgjær
1,5 ts salt
1 ts sukker
Litt solsikkefrø, linfrø eller sesamfrø hvis du vil.
Deigen skal være klissete, men ikke rennende. Ha over lokk. La stå over natta. 12-20 timer.
Når du står opp strør du litt mel på bordet og heller deigen ut. Samle deigen til en avlang pølse, dekket med et tynt lag med mel. La ligge under et klede en halv time mens du varmer opp stekeovnen til 275 grader. La stekeplata være i ovnen så den blir varm. Her kan du også bruke pizzastein hbis du har det. Når halvtimen er gått tar du den varme plata ut og skjærer deigpølsen i biter som du legger på den varme plata med stekepapir på. Skru ned varmen til 250 grader. Stek rundstykkene i ca.10-12 minutter. Frokost!
marits mat 