Har fått en ny favoritt – herregud den her kaka er god! Helt ypperlig som dessert – servert med vaniljekesam, krem eller is.
Den må bare prøves, tro meg! Oppskrifta er henta fra den eminente kakebloggeren kristine Ilstad og hennes blogg Det søte liv.
Ingredienser:
3 egg
4,5 dl sukker
200 g smør
1,5 dl sitronsaft
revet skall av 2 sitroner
2 ts vaniljesukker
3 dl hvetemel
Pisk egg og sukker lett sammen med en visp, ikke til eggedosis. Ha i smeltet smør som har fått stå å avkjøle seg litt. Ha i sitronsaften og skallet og det tørre. Rør om og hell i en 24 cm form. Stekes på 180 grader i 35 minutter, på midterste rille. kaka skal ikke gjennomstekes, blir aller best om den er litt «dissende» i midten når du tar den ut av ovnen. Avkjøl den eller spis lun. Himmelsk!
marits mat 