Spicy thai noodles

Nydelig asiatiskinspirert wok, kan selvfølgelig lages med kjøtt, fisk eller reker i tillegg. God både varm og kald. (4 porsjoner, 548 kcal pr. porsjon)

Ingredienser:

  • 500 g pasta Linguine, spaghetti (tørr), Jacobs Utvalgte
  • 2 ts olivenolje
  • 2 stk egg
  • 75 g sukkererter
  • 3 fedd hvitløk
  • 20 g fersk ingefær
  • 1 ts brunt sukker
  • 1/2 dl soyasaus
  • 1/2 stk paprika
  • 3 stk vårløk
  • 1 dl finhakket koriander, fersk
  • 2 g srirachasaus

Kok linguinien etter anvisning på pakken. (Her kan du selvfølgelig bruke fullkornspasta eller en annen type nudler) Skyll i kaldt vann og la stå klart. Bland sukkeret, soyasaus, 1/2 ts srirachasaus (eller annen chilisaus) og hakket ingefær i en bolle. Visp eggene lett. Skjær grønnsakene (du tar det du har) i fine biter, stek dem i en wok eller høy stekepanne. Når grønnsakene begynner å bli klare, lager du en åpning i midten på pannen, hell i litt ekstra olje og hell eggeblandingen i åpningen. la stå til den begynner å stivne, rør så grønnsakene og eggeblandingen sammen. Ha over nudlene og sausen og bland alt sammen.

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s