400 gram sei- eller torskefilet
50 gram røkelaks
2 ss potetmel
1 dl hakket gressløk
1 ts salt
1\2 ts hvit pepper
1 dl creme fraiche
smør til steking
Bland fisken til farse i foodprocessor . Bland så farsen med resten av ingrediensene i en bolle. Stekes i 4-5 minutter på hver side. Jeg brunet kakene og hadde dem i en ildfast form i ovnen på 150 grader i ca 15 minutter, det er også en løsning.
Serveres med rotremulade:
1 stor gulrot, revet
1 dl creme fraiche
1\2 ts revet sitronskall
1\4 ts salt
1\4 ts hvit pepper
Og poteter og salat, eller kanskje man kan lage pitabrød og ha burgerne i det sammen med remuladen og salat. Fin sommer middag!
marits mat 