Pasta med laks og reker 4 porsjoner

2 sjalottløk
2 ss smør
1\2 dl tørr hvitvin eller eplecider
1 1\2 ss hvetemel
3 dl kremfløte
1\2 g safran eller gurkemeie
1 knivsodd kayennepepper eller paprikapulver
1\2 terning fiskebuljong
2 ss tomatpure
1 dl creme fraiche
ca 200 gram kaldrøkt laks
500 gram reker med skall
ev. salt

Rens løken og la surre i smør. Tilsett vin og kok i et par minutter. Visp inn mel og tilsett fløte, krydder, smuldret fiskebuljongterning og tomatpure. La det koke sammen i et par minutter. Rør inn creme fraiche, laks i små strimler og reker. Varm godt. Smak til med salt og pepper. Serveres med båndspagetti og parmesan.