200 gr. Kyllingbryst
2 ss smør
1\2 purre
1 løk
2-4 fedd hvitløk
1 dl ris
2 ss sterk karri
1 l hønsebuljong, bruk gjerne buljongterning
200 gr. Erter
1 dl matfløte
salt og pepper
Cherrytomater og persille has i suppen tilslutt.
Skjær kyllingbrystene i strimler. Varm opp smøret i en kjele og fres finhakket løk og hvitløk samt hakket purre uten at det tar farge. Legg i risen og la den surre med. Tilsett karri og rør om. Hell hønsebuljongen over og legg i kjøttet. La suppen koke under lokk i 15 min. tilsett fløte og erter og la det småkoke noen min.til. Ha i hakket persille og eventuelt halve cherrytomater om ønskelig. Serveres med godt brød…
marits mat 