Bunn:
3 små egg
1/2 kopp sukker
2 ss mel
2 ss smeltet smør
1 ss kakao
litt revet appelsinskall
Stivpisk egg og sukker til eggedosis. Vend inn kakao, eml og smør, tilsett appelsinskall. Ha i smurt/pairkledt form, str. 22. Stekes på 180 grader i ca. 15-20 min. Avkjøl.
Sjokoladefyll:
3 dl fløte
250 gram mørk sjokolade
1 ss usaltet smør
(5 ss grand manier likør hvis du skulle ha det i hus, ikke nødvendig!)
Kok opp fløte og ha i smør og sjokolade. Sett til side med en gang, og rør helt til sjokoladen er smeltet. Avkjøl litt og ha over bunnen. Sett i kjøleskap til det er stivnet eller over natten.
Før servering lager du toppingen:
3 dl creme fraiche
3 dl fløte
1/2 vaniljestang
2 ss melis
(1 ss konjakk)
Litt smeltet sjokolade
Stivpisk fløten og creme fraichen sammen med melis og frøene fra vaniljestangen. Ha i smeltet sjokolade og rør lett rundt. Dander kremen på toppen av kaka – lagg striper av smeltet sjokolade over kremen, ha gjerne litt revet appelsinskall over også:-)
marits mat 