Kjempegode lakseburgere som jeg serverte med pitabrød, diverse grønnsaker, salat og sweet chilisaus.Av denne oppskrifta ble det ti stk.
ca 650 gram laksefilet
1/2 rødløk
1 vårløk
2 fedd hvitløk
1/2 rød chili
1 cm fersk ingefær
revet skall av 1 lime
1 ss potetmel
litt melk eller fløte
ca 1 ts salt og litt pepper
Hadde alle ingrediensene i foodprosessoren, kjørte til en masse med litt små biter, hadde over potetmel og salt, kjørte litt til mens jeg tilsatte melka og det ble en fin tykk farse. Stekte dem på lav varme til gylne og fine på begge sider, hadde de så i ovnen de minuttene pitabrødene ble oppvarmet.
Nydelig!
Advertisements
