Skjønner meg ikke på at de der cupcakes og makroner e blidd så populær –
Trur det e pyntinga som e viktigst, ikke smaken…
Nei gi meg heller god gammeldags gjærbakst, fins ikke bedre enn Heidi sine Tekakor från Frövi, med ost eller rabarbrasyltetøy og kakao!
8 dl store havregryn
1 liter melk
Hell melka over havregrynene i en kasserolle og la stå, gjerne over natta eller så mange timer du har tid. Lunk «grøten» litt sånn at den ikke er helt kald, bland med 175 gram smeltet smør. Lag så deig ved å blande dette med
ca 2 liter hvetemel, 1/2 dl sukker, 1 ts salt og 50 gram gjær. Hev til dobbel størrelse. Trill små boller, vi fikk 40 stk av denne deigen. Hev bollene og stek på 225 grader i ca 10-12 minutter.
marits mat 