En middag som er sunn, god og rask å lage selv når man kommer hjem fra jobb, sulten og litt småirritert… dagens var ferdig på 15-20 minutter, helt supert!
4-500 gram laksefilet
2 ss potetmel
1 egg
1 ts salt
en neve fersk koriander
1-2 cm fersk ingefær, hakket
2 fedd hvitløk
Skjær laksen i biter, kjør den og resten av ingrediensene i noen sekunder i en food prosessor til den går sammen til en farse. Form og stek burgere ca 3 minuter på hver side. Server med hamburgerbrød, diverse grønnsaker og en dressing. Jeg lagde en enkel men god en av 1 avokado, 2-3 ss matyoghurt og 1-2 ss sweet chili saus som jeg blander sammen med en stavmikser. Velbekomme!
marits mat 