Nanbrød

2 ts tørrgjær

1 ts sukker

ca 800 gram hvetemel

1 ts salt

150 gram margarin

5 dl naturell yoghurt eller en blanding av yoghurt og melk

sesamfrø (svarte og hvite), spisskumminfrø

Bland tørrgjær, sukker og en halv kopp vann, la stå noen minutter.

Varm yoghurten/melka, smelt smøret og bland alt dette sammen med hvetemel og salt til en smidig deig. La heve minimum en time. Kjevle deretter ut enten ca 20 små brød eller 5 store. La heve halv time. Pensle med yoghurtmelk, ha over frø og prikk med en gaffel rett før plata settes inn i ovnen.

Stek på 250 grader i ca 10 minutter.