Kostomlegging

Ferien går til Storbritannia – så nå har vi lagt om til «Afternoon Tea-kosthold».

Her er min egen oppskrift på scones:

6 dl hvetemel

1 dl havregryn

1 dl havrekli

1 boks kesam (eller naturell yoghurt)

1-2 dl cottage cheese

1 ss sukker

1 ts salt

6 ts bakepulver

Litt vann hvis deigen blir litt tørr.

Bland alt i en food prosessor – del deigen i to og kjevle til to runde leiver som du så skjærer ett kryss i.

Stekes på 250 grader i ca 10 minutter.

Server med ost og syltetøy.