Thaiboller i kokos

Dagens oppfinnelse. Fort og gæli kjøttboller i kokosmelk med ris.

Ingredienser
1 pk kyllingkjøttdeig
1 egg
2 ss brødkrumme
2-3 fedd hvitløk
2 ss fersk ingefær
Godt med fersk koriander
1 ts salt
Pepper

Kjør alt i food prosessoren til en deig. Stek små kjøttboller. Ha over 1-2 ts thai red curry paste. Ha i det du har av grønnsaker. Jeg hadde sukkererter og paprika. Hell over en boks med kokosmelk og la koke i ca. 10 min. Voila!

image

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s