Dagens oppfinnelse. Fort og gæli kjøttboller i kokosmelk med ris.
Ingredienser
1 pk kyllingkjøttdeig
1 egg
2 ss brødkrumme
2-3 fedd hvitløk
2 ss fersk ingefær
Godt med fersk koriander
1 ts salt
Pepper
Kjør alt i food prosessoren til en deig. Stek små kjøttboller. Ha over 1-2 ts thai red curry paste. Ha i det du har av grønnsaker. Jeg hadde sukkererter og paprika. Hell over en boks med kokosmelk og la koke i ca. 10 min. Voila!
marits mat 