Dette ble så godt! Torsketunger med sprøtt ytre laget av panko-brødkrumme, karrikrydder og sesamfrø. Super mat!
Ingredienser: Nok til ca 10 tunger
Torsketunger – rens og skjær gjerne bort noe av «tungeskinnet»
En skål med mel
En skål med egg og 1 ts salt pisket sammen
En skål med panko, 1 stor ts karrikrydder og 1 ss sesamfrø
Srirachamajones:
2 ss creme fraiche
2 ss majones
1/2-1 ts srirachasaus (eller du kan bruke 1 ss sweetchilisaus om du har det)
Vend tungene først i melet, deretter egget og så tilslutt i brødkrummen. Sprøstek tungene i olivenolje og server med majonesen. Rotmos med søtpotet, gulrot og kålrot var godt som tilbehør.
marits mat 