Baked donuts a la Nikolai

Vi har fått oss donutstekebrett – så nå tester vi oppskrifter. Denne ble bedre enn den vi prøvde sist, så her kommer oppskriften. Sånn halvveis «oversatt»… du får kjenne litt etter når du lager røra, skal være ca. som en sjokoladekakerøre i tykkelse.

Stekes på 215 grader i ca. 7 minutter. Pass så den ikke blir overstekt, da tror jeg den fort vil oppleves litt tørr. Når du trykker på donuten skal den sprette tilbake, da er den ferdigstekt.

Ingredienser:

2 cups (ca. 4-5 dl) hvetemel

3/4 cup (ca. 1 1/2 dl) sukker

2 ts bakepulver

1/4 ts muskat

1/2 ts salt

3/4 cup (skummet) kulturmelk

2 egg

2 ss smeltet smør

20170528_184423

Bland det tørre, ha deretter i melk, egg og smør. Rør raskt sammen. Ha røra i en sprøytepose. Smør brettet, vi brukte formfett på spruteflaske i dag. Fyll hver runding ca. 2/3 full.

La donutene stå et par minutter i brettet før du vipper dem ut. Ha på eventuell pynt mens de er varme. I dag vendte vi noen i sukker og kanel, pensle først med litt smeltet smør og ha sukker og kanelblanding på. Og så hadde vi melisglasur på noen.

20170528_191024

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s