Tiramisu (6 porsjoner)

5 eggeplommer
5 ss sukker
400-500 gr. mascarponeost
4 dl kremfløte
1/2 dl kaffelikør, eller skall og saft fra en appelsin
1-2 dl espressokaffe eller sterk kaffe
24 fingerkjeks

Pisk stiv eggedosis av eggeplommer og sukker (ca. 5 min.). Pisk inn mascarponeosten litt etter litt, vend inn stivpisket krem. Kok og avkjøl kaffen, ha i likøren eller appelsinskall- og saft. Jeg lager tiramisuen i en glassbolle, kan også lages i en slags kakeform.

Dypp kjeksene, en etter en i kaffen og legg et lag nederst, ha et lag krem og deretter nok et lag med dyppet kjeks. gjenta dette til du har tre lag. Dryss over kakaopulver eller finrevet mørk sjoklade.

Denne oppskriften gir ganske mye tiramisu. Forslag; lag porsjons-tiramisuer i små skåler, en til hver!

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s