Biđus a la Marit

(3. porsjoner)(428 kcal pr. porsjon)

400 gram reinsdyrkjøtt (jeg brukte biđus biergu fra Hjerttind rein)

2 ss hvetemel

Salt/pepper

2 ss margarin

2 store gulrøtter

½ kålrot – liten

Ca. 8 poteter (guløye el lignende)

Vend kjøttet som er skåret i grytebiter i mel iblandet salt og pepper. Brun kjøttet og hell på vann til det dekker kjøttet. La småkoke ca. 30 minutter. Ha i gulrøtter og kålrot i biter. La koke i ca. 15 minutter. Ha deretter i potetene og kok til de er møre. Smak til med salt og pepper. Du ser selv hvor mye væske du har i, jeg liker at gryta er litt tykk, men den kan også være mer flytende, som en suppe. Snak til med salt og pepper. Server med flatbrød eller brød, og tyttebærsyltetøy.