Fyldig suppe med inspirasjon fra Italia, med masse grønnsaker, linser, litt kjøtt (hvis du vil) og fullkornspasta. 386 kcal pr. porsjon.
Ingredienser:
- 3 ss extra Virgin olivenolje
- 200 g karbonadedeig
- 2 stk gulrøtter
- 1 stk løk
- 3 fedd hvitløk
- 100 g kålrot
- 100 g blomkål
- 75 g sellerirot
- 500 g hakkede tomater
- 175 g røde linser, GoGreen
- 2 stk laurbærblad
- 3 ss tomatpuré
- 1 ts tørket timian
- 1/2 ts rosmarin
- 1 1/2 ts paprikapulver
- 1 blokk kylling buljong (tørrvare), Toro
- 150 g fullkornspasta (tørrvare), Jippi
- 8 dl vann
Stek karbonadedeig, løk og hvitløk. Tilsett grønnsakene i små terninger, tomatpureen og de hakkede tomatene, krydderet, linsene, buljongterningen og hell på vann. Kok opp og la småkoke i 20-30 minutter under lokk. Rør om av og til. Ha i pastaen på slutten og la den koke med så lenge som det er angitt på pakken. Smak til med salt og pepper.
marits mat 