Fiskekaker

Hysefilet er perfekt til å lage fiskemat av! (60 kcal pr 100 gram)

Ingredienser:

• 1 kg hysefilet
• 1 ss potetmel
• 100 g purre
• 1 dl finhakket persille
• 4 ts salt
• 4 dl lettmelk
• 1/2 ts muskat

Lages i Food prosessor. Kjør fiskebitene sammen med saltet først, tilsett så melken litt etter litt. Ha over 1 ss potetmel, og ha så i smakstilsetningen.

Lagde en omgang med de over og en med asiatisk smak:

1 kg hysefilet

4 dl lettmelk

1 ss potetmel

2 ts salt

2 ss soyasaus

1 ts srirachasaus

1 vårløk

1/2 rødløk

to fedd hvitløk

1 tommelstor bit fersk ingefær

en neve finhakket fersk koriander

saften av en halv lime pluss skallet av en hel