En helt fantastisk god salt ostekake som passer ypperlig på et buffetbord eller en tapasanretning.
Ingredienser:
Ca 1/2 kg sveitserost
2 dl melk
100 g smør
1 ts salt
150 g hvetemel
5 egg (hold av plommen på det femte egget)
Varm opp melk, smør og salt til det nesten koker. Visp så inn melet. Ha oppi eggene (- en plomme) og rør godt. Ha i mesteparten av osten skåret i små biter. Ha i smurt form (rund kakeform) og smør den siste eggeplommen og resten av osten (hakket eller revet) oppå.
Stekes midt i ovnen på 200 grader ca 30-40 minutter.
Lykke til!
marits mat 